暑いときには辛いもの
辛いものが食べたいなぁと、探していたらありました!!
ンドュイヤ とてもいいにくい名前・・・
南イタリアのカラブリア州のもの
豚肉に唐辛子をたっぷり混ぜ合わせ熟成させたパテ
さっそくお取り寄せ。
まずは、そのまま焼いたパンにのせて食べました。
辛い・・・ のせ過ぎたのか。 量を減らしてみるとおいしい~♪
辛いのですが、肉の旨みもあり!!
アルコールがまたまた進んでしまいます。
別に日。今日はパスタに入れてみました。
夏野菜もたくさんいただいたので、夏野菜たっぷりと入れた野菜のトマトソース
そこにンドュイヤを少し。
味に深みが出て、ピリッとしてこれまたおいしかったです。
小分けにして、冷凍できるようなので
今月の教室でも、少しずつお出しします。 お味見してみてください。
20日水曜日は一人空きがあります。
ンドュイヤ とてもいいにくい名前・・・
南イタリアのカラブリア州のもの
豚肉に唐辛子をたっぷり混ぜ合わせ熟成させたパテ
さっそくお取り寄せ。
まずは、そのまま焼いたパンにのせて食べました。
辛い・・・ のせ過ぎたのか。 量を減らしてみるとおいしい~♪
辛いのですが、肉の旨みもあり!!
アルコールがまたまた進んでしまいます。
別に日。今日はパスタに入れてみました。
夏野菜もたくさんいただいたので、夏野菜たっぷりと入れた野菜のトマトソース
そこにンドュイヤを少し。
味に深みが出て、ピリッとしてこれまたおいしかったです。
小分けにして、冷凍できるようなので
今月の教室でも、少しずつお出しします。 お味見してみてください。
20日水曜日は一人空きがあります。
by buonappetito2005
| 2011-07-14 12:58
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