イタリア料理教室Buon appetito!の日記☆

今月も無事に終了

今年最後の料理教室☆
参加いただいた皆様ありがとうございました。

今月のデザート
カンノーリ

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ピスタチオやドレンチェリーを飾るところ、今回はキウイフルーツを飾ってみました。
手間をかけて作った自家製リコッタのクリームもおいしくできました。

クリスマスイブの今日。
娘も完全復活♪ というものの・・・
クリスマスらしいものはケーキのみだったかぁ(^^ゞ

明日は、何年かぶりのカラオケに行くことに。
息子が生まれ前は、たまにカラオケに行く機会があった娘。

歌が大好きなので、カラオケに行きたい行きたいとず~といっていました。

キッズルームを予約してもらったので、明日はランチカラオケを楽しみたいと思います♪
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# by buonappetito2005 | 2011-12-24 23:46 | 料理教室

冬休み

明日からは、冬休み♪
明日は、お友達とみんなでクリスマスパーティー♪
明後日は、祖父母と娘で仙台へ一泊旅行♪

と、楽しいことがたくさんあったうちの娘。
終了式前にダウン・・・

風邪をひいてしまいました。
明日の予定は、延期することに・・・

今は、ぐっすりと眠っています。早く元気になってたくさん遊べるといいね!!

先日は、子ども抜きランチ☆

貴介へ。
和がメインですが、牛筋カレーなどの洋もあり
種類豊富なこのお店。HPをみると、クリスマスチキンやオードブルなども取り扱っていました。


今回は、子供抜きでしたがお子様メニューもあり、座敷もあるので子連れにもいいお店。

三色海鮮丼 小鉢、漬物、みそ汁、サラダ付き
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ごちそう様でした☆
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# by buonappetito2005 | 2011-12-22 12:37 |

チーズフォンデュ

先日、子供たちのインフルエンザの予防接種2回目がやっと無事に終了。
去年までは、平気だった上の娘。 今年は、嫌がり始めた・・・・

そんな予防接種の帰りのスーパー
今日の夜はチーズフォンデュが食べたいなぁ~と娘からのリクエスト。
頑張ったし、ご褒美だ!!

そういえば、ちょうど フジテレビの知りたがりでみきままが、簡単チーズフォンデュを作っていたなぁ~

片栗粉、牛乳、とろけるチーズでできるもの。
我が家は、これに白ワインも+。

つけるものは、フランスパン、カボチャ、カリフラワー、ネギ、グリーンオリーブ、ジャガイモ、ベーコン、ニンニク

ニンニクとネギ、ベーコンは、オリーブオイルでじっくりとソテーしておいた。

以前,記事にしたバーニャカウダポットを使っていつまでもアツアツ♪
昨日は、このポットを使ってチョコレートフォンデュもやりました♪

大活躍。大きさが小さいかなぁとも思いましたが、家庭でやるにはちょうどいいサイズ♪


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# by buonappetito2005 | 2011-12-15 15:26 | うちのこと

今月のメイン料理

今月のメイン料理
ぎりぎりまで、牛肉の煮込みにしようと思っていたのですが・・・

やっぱり、鶏肉がいいかなぁと思い
鶏肉と豆の煮込みになりました。鶏肉を柔らかくおいしく仕上げるために、パン生地を作って上からかぶせて密封して焼き上げます。

もちろん、このパン生地も一緒に食べます。

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あまり、画像はよく撮ることができなかったのですが・・・
とってもおいしいです♪

先日、コストコで買ってきたスペインのスパークリングワインがついついすすみ
空いてしまいました・・(^^ゞ

12月は、忘年会、クリスマス会と何かと食べたり飲んだりが増えそう
寒いし、子供もいるしで家で食べて飲んでが一番いいかなぁとも思います。

カニ鍋♪ローストチキン♪
冷凍庫には鴨肉も♪
頭の中は、食べ物でいっぱいになっています・・・

イタリア食材をあつかっているネットショップのトスカニー

クリスマスディナーセットというものも販売されていて
こちらはメインが選ぶことができ、ホタテ、エビ、フォアグラ、生ハムなどとのセット

ただいま悩み中です。
どれもこれもおいしそう。お店で食べると高くついてしまう高級食材をおうちで食べれる
作る手間があるけれど…魅力的です。
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# by buonappetito2005 | 2011-12-09 09:49

今月の料理教室とバッカス

今日から12月。
早いもので、今年もあと一か月。寒さもきびしくなってきました。

今月の教室メニュー

パスタとデザートは決まりました。もう1品は・・・もうしばらくお待ちください。

渡り蟹のトマトクリームパスタ
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カニの旨みたっぷり♪あるものをプラスしてクリーミーさも出します♪

カンノーリ
揚げた生地に、リコッタのクリームを詰めます。
リコッタチーズといえば・・・・

先日の夜 上荒川のBACCHUS (バッカス)へ。

手前はトマトと自家製リコッタチーズのサラダ

奥はマルゲリータ

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この自家製リコッタがクリーミーでおいしかった~

他には、フィッシュ&チップス、アラビアータ、ソーセージの盛り合わせ、なども注文。
ニンニクがきいた料理が多いので、ビールが飲みたくなります・・・

この日は、運転手なのでノンアルコール(涙)

話が飛んでしまいましたが、
12月は14日(水)のみ1名様空きがあります。

2名様集まりますと、開催可能ですので参加希望の方は、一度お問い合わせください(お一人様でも、募集をかけて他に集まれば開催します)
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# by buonappetito2005 | 2011-12-01 16:09 | 料理教室

いわき在住☆主に食べ歩き日記です。
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