イタリア料理教室Buon appetito!の日記☆

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いまさら・・・

今月の料理教室も残すところあと一回。
いまさらなんですが、メインの画像を撮ったのにUPしていなかったなぁと思いUPします。

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この時期、鯛が魚屋さんにはよく並んでいます。
教室でも、毎回鯛を使ってやることができました。

鯛1匹買ってくると、必ず中骨,頭とあらがでます。


お釜に洗った米と酒、しょうゆ、メモリまでのお水を入れ、昆布とグリルで焼いたあらを入れスイッチオン。
あらだけで十分鯛の味が出た、鯛めしができます。

昨日は、血合いと残ったうろこはよ~く洗い、あら汁にしました。
鯛はうろこも骨もしっかりした魚なので、しっかりとうろこを取ったほうがいいですね。

最後、水曜日のあらは何に使おうかなぁ・・・。考え中です。
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by buonappetito2005 | 2010-04-26 18:27 | 料理教室

グアム旅行3

最終日は、13時にはホテルを出発。

3家族で行ったのですが、午前中はそれぞれ別行動。
うちは、バスに乗ってプレミアアウトレットへ。  


免税店にも行って買いたい物があったので、滞在時間一時間程度ですが、あまり広くはないし、その分急いでぱぱっと買い物をすることができました。

あっという間のグアム旅行。
最後に、子連れで持っていってよかったものを書いておきます。

お茶のペットボトルがとても高かったので、粉末のお茶を持っていって、お水で冷たいお茶を作りました。
これを、空のペットボトルにいれて♪
外出時は水分補給がすぐできるように、保冷バックにホテルの氷を入れて飲み物を持ち歩きました。

子供用のスプーンとフォークも何気に役立ちました。

虫刺され対策ももっていったのですが、こちらはほとんど出番はなかったかなぁ・・・。

もう少し息子が大きくなったら、また行きたいところですが、その頃には、航空運賃がしっかりかかってきてしまう・・・・。
バタバタとして料理の写真があまり撮ることができませんでした。写真がほとんどない旅行記になってしまってごめんなさい。


長々と旅行記にお付き合いいただいて、ありがとうございました。
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by buonappetito2005 | 2010-04-26 18:17 | うちのこと

グアム旅行2

2日目の夜は、泊まっているホテルの向かいのプラザホテル内にある アジアンレストラン ジャーへ。

お肉に飽きたときにはもってこいのレストラン。 もちろんお肉料理もありますよ~。
揚げ豆腐と野菜のガドガドサラダ、エビのマンゴーソース、鶏肉のレモン、トムヤムクンどれもおいしかった~。

特にトムヤムクンは、酸味と辛みがちょうどよかったです。
エビチリも味見させてもらったのですが、こちらは辛くて私はあまり食べることができませんでした・・・。

夜遅くまで、買い物する場所もあいているので、食後も子供はバギーに乗せて眠らせながら買い物を♪
立地で選んだホテル♪ 歩いていろいろといくことができて便利です。

3日目は、バスで50分、そこから船で10分かかる ココス島へ。
とてもきれいなところで、映画の撮影や、PV撮影にも使われるそうです。

人生初、スキューバーダイビングを体験。
初めは呼吸法がなれずに・・・苦しみましたが、インストラクターの方に指導してもらい何とか海で魚と触れ合うことができました♪

2回目からはもっと楽しめるそう~。子供達は、島にあるプールや海に入り、ハンモックでお昼寝をしてのんびり楽しく過ごすことができました。

半日コースと一日コースがあり、私たちのみ一日コースにしたのですが、子供も楽しめたのでよかったです(ぐずったり、疲れたりしないかと心配もあったのですが・・・)

きれいな島だったのですが・・・カメラは水中カメラしかもって行かなかったので、画像のUPはできません。
残念。

夜は、日本にもあるのですが、やっぱりここには行きたいなぁということで、トニーローマへ。

リブステーキのお店。ベイビーバックリブやロブスター、オニオンフライ、どれもおいしかったです。
この日は父のバースデー。お店についてからそのことを伝えると、食後に歌を歌いながらデザートをもってきてくれました。

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これは前日マイクロネシアモールのクッキー屋さんで、作ってもらったもの。
15分ぐらいで、すぐに作ってもらうことができます。
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by buonappetito2005 | 2010-04-26 17:59 | うちのこと

グアム旅行♪

先日、イタリア旅行でたまったマイルも有効期限があとわずかだし・・・・
今なら、みんなでいけるしということで  総勢10人グアムに3泊4日の旅行に行きました。

1歳6ヶ月の息子が心配でしたが・・・・ 3時間半でつくのでなんとか大丈夫でした。
それ以上は無理かなぁという不安は残りましたが・・・

娘のほうは、機内食を食べたり、空港でかった本を読んだり、ディズニーのテレビを見たりで全く問題なし。
この子はイタリアにいったときも手がかからずだったのですが、どこでも生きていけそう(笑)。

滞在先は動きやすさも考えて、中心地にある リーフホテル。
初日は、飛行機の遅れもあり チェックインしてじきに夕ご飯。 

ホテルニッコーのディナーバイキング。
自分で焼くスタイルで、食べ放題・飲み放題。
お肉のボリュームがあること♪ エビ、魚、野菜、ごはんにポテトフライ、サラダ、フルーツもありました。

子連れだと面倒を見ながら・・・焼いて・・・思ったよりいそがしかった。
飲み放題のビールがスーパードライだったのは○でした。

一通り焼いて食べ、煙と格闘。 一時間後ぐらいにはファイアー&フラダンスショーのはじまり♪

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なぜか、ショーよりも砂遊びに夢中の娘。ハワイアンズでショーはみれるからいいのか??

この日は、義兄のバースデー。 予約のときにお願いしておいたので、ダンサーの方たちにお祝いしてもらえました♪
甥っ子はびっくりして泣いちゃったけど、なかなか素敵なバースデーになったかなぁ~。

2日目はゴルフ組と買い物組に分かれました。
買い物組は、隣のアウトリガーホテルのカフェで朝食を食べ、マイクロネシアモールへ。

メイシーズは、かわいい子供服がたくさん♪
日本ではお高いラルフもセールになっていたので、息子にはラルフの上下を♪

マイクロネシアモール内には小さな遊園地もあり、メリーゴーランドやコースターも乗りました♪


買い物後は子供達を預けて、アンサナスパへ。

久しぶりに優雅にエステ~♪ 癒されました。

旅日記   2日目夕食からは次回にUPします。
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by buonappetito2005 | 2010-04-26 14:12 | うちのこと

5月の日程とメニュー

ブログに書きたいこともいろいろ、5月の教室メニューもアップしなければ…というのに、なかなかパソコンをひらくことができず。

とりいそぎ、5月の教室メニューをアップします。

☆エビの軽いクリームソーススパゲッティ


☆チキンのカチャトラ

フレッシュトマトと白ワインを使って鶏肉をやわらかく煮込みます。


☆オレンジゼリー


ブラッドオレンジジュースをつかってプルプルゼリーをつくります。

中にはフルーツのコンポートもいれます。


日程は、
19日(水) 22日(土)
26日(水) 27日(木)
29日(土)

第3週目以降ですと、追加日程をだすことも可能ですので、ご相談ください。


料理の画像はもうしばらくお待ちください。
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by buonappetito2005 | 2010-04-24 17:46 | 料理教室

桜もみえるカフェ

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今日は、上荒川の高専裏手にある夢廚へ。

以前、ランチにいったお店ですが、今回はお茶をしに!!

お店からは、高専の桜もみえます。

ケーキセットを注文。
600円で好きなデザートと好きな飲み物を選ぶことができます。

飲み物は、コーヒーと紅茶だけではなくアレンジコーヒーやアレンジティーもオッケー。

カプチーノとシフォンケーキにしました。

ラテマキアート、カフェルンゴなど他にもいろいろありました。

子供椅子もあり♪

画像はうまくとれなかったので、桜の画像をのせました。しかも夜ノ森…(笑)
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by buonappetito2005 | 2010-04-15 22:57

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昨日は、夜ノ森公園へ桜をみにいってきました♪

五分咲きという情報だったのですが、満開に近い木が多かったかな〜

とてもきれいでした。
ただ、桜の時期というのに、寒い・・

子供たちは、公園で元気に遊んでいましたが、大人は辛かったぁ…

寒いので、ライトアップされた桜は車から鑑賞。

帰りは少しさきの大熊町にある、おばさん水餃子のお店へ。

以前は店内で食べたのですが、今回は持ち帰り。

水餃子、焼き餃子、スープ餃子、蒸し餃子といろいろあるのですが、持ち帰りは焼き餃子がいいよといわれ…

白菜、玉ねぎ、ニラの三種類をテイクアウト。

冷凍と生もあったのですが、焼いてもらいました!

やっぱりここの餃子は美味しい。

次回は店内で定食にして食べたいな♪
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by buonappetito2005 | 2010-04-15 22:48

海をみながら

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天気がよかった日♪

海が見える カフェ ドラゴーネでお茶をしました。

シフォンケーキにアイス、きれいにカットされたフルーツがのって〜素敵な一皿

子供椅子もあり、ソファー席もあり、いろいろなシチュエーションでつかえそうなカフェです♪

昨日は、久しぶりに水戸内原のイオンへ。

娘がプリキュアの映画をみたいというので、行ってきました。

娘にとって初映画館。
今までは、怖そうといっていやがっていたのですが…
すっかり映画館が気に入った様子♪

本当は3D映画をみたかったなぁとも思いましたが、プリキュアもなかなか楽しかったです(笑)
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by buonappetito2005 | 2010-04-08 14:20

サンドイッチでランチ

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朝ごはんを食べたら、あっという間にもうお昼…

今日のお昼はどうしようと考えていると、お昼にサンドイッチを買っていくよ〜と電話が♪

泉の玉露にあるパン・ド・カンパーニュのもの♪

ブルーベリージャムがサンドされているものや、タマゴ、トマト、レタスなどがバランスよくサンドされたもの。

美味しくって、お腹もいっぱい。

種類も多く、お店の造りもかわいらしいパン屋さんです☆

サンドイッチといえば、先日 娘のお友達のおうちでいただいたものも美味しかったぁ。

小島にある喫茶店のものでした。

あとは、マンママリーのサンドイッチも好きです♪

知らないだけで、まだまだいろいろありそう☆

もう少し暖かくなれば、外で食べるのもいいですね。
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by buonappetito2005 | 2010-04-04 18:06

いわき在住☆主に食べ歩き日記です。
by buonappetito2005
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