イタリア料理教室Buon appetito!の日記☆

カテゴリ:料理教室( 77 )




5月の日程とメニュー

ブログに書きたいこともいろいろ、5月の教室メニューもアップしなければ…というのに、なかなかパソコンをひらくことができず。

とりいそぎ、5月の教室メニューをアップします。

☆エビの軽いクリームソーススパゲッティ


☆チキンのカチャトラ

フレッシュトマトと白ワインを使って鶏肉をやわらかく煮込みます。


☆オレンジゼリー


ブラッドオレンジジュースをつかってプルプルゼリーをつくります。

中にはフルーツのコンポートもいれます。


日程は、
19日(水) 22日(土)
26日(水) 27日(木)
29日(土)

第3週目以降ですと、追加日程をだすことも可能ですので、ご相談ください。


料理の画像はもうしばらくお待ちください。
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by buonappetito2005 | 2010-04-24 17:46 | 料理教室

3月も終わり・・・

早いもので、3月の残すところあとわずか・・・
娘も春休みに突入・・・ 何かとバタバタと過ごしています。

やっと4月のメニューもパチリと撮りました。メインの魚料理はまだですが・・・

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旬の菜の花とトマトを使って作るパスタ。ハーブのソーセージも入れてさわやかに~

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ヨーグルトケーキ
ヨーグルトのカップを使って粉や砂糖を計量。 アバウトなケーキ。
簡単で、おいしいです。 画像はブルーベリーヨーグルトを使って作りました。
これから、いろいろと試作して・・・・何のヨーグルトにするか決めたいと思います。
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by buonappetito2005 | 2010-03-26 22:36 | 料理教室

今月土曜日

27日の土曜日 キャンセルがでましたので、1名空きがあります。
ご希望の方は  ma.ono7165@docomo.ne.jpまで ご連絡ください。前日まで受け付けます。
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by buonappetito2005 | 2010-03-22 23:37 | 料理教室

3月の日程とメニュー

3月の教室メニューのお知らせ。
HPのほうはまだUPしていないのですが、こちらのほうは一足先に!

生地から手作り ピザを作ります♪
いろいろな具材を用意しますので、トッピングはお好みで!

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デザートは苺を使ったティラミス。
イタリアドルチェの王道 ティラミスを今回は春らしく苺を使ってさわやかに作ります♪

あと一品はもうしばらくお待ちください・・・・。

日程は
 11日(木)   17日(水)     20日(土)
 24日(水)   27日(土)      

お子様連れの方はお問い合わせください。 
人数が3名以上の方は別日程も可能な限り開催しますので、お問い合わせください。
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by buonappetito2005 | 2010-02-18 17:42 | 料理教室

来月の教室メニュー画像UP

以前、白いラザニアはUPしたので、残りの2品をUPします♪

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たことカブのマリネ
レモンとマスタードがアクセント♪たことカブの相性は○。 
たくさん作って、冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです☆ 

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魚、貝、えびからおいしいエキスがたくさん!
ズッパ ディ ペッシェ (魚介のスープ)という名前の料理なので、旨みの出た汁もたっぷり。
教室ではガーリックトーストにつけて食べますが、ご飯を入れてもおいしいです。
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by buonappetito2005 | 2010-01-29 16:13 | 料理教室

来月の日程とメニュー

料理教室から来月のメニューのお知らせです。

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白いラザニア。
ラザニアというとミートソースとホワイトソースの2種類を使うのが多いのですが、今回はホワイトソースのみ。
そこにたくさんの種類の野菜を入れます。
ソースに野菜の甘み、旨みも加わり、とってもおいしいです。

メインは魚介の煮込み。
魚、えび、貝 いろいろな旨みが溶け出したスープは、添えたパンにつけても食べます♪
いわきの魚介をふんだんに使いましょう~♪

あと一品は近いうちにUPしますので、お待ちください。

日程は10日水、17日水、18日木、20日土、25日木、27日土です。

子連れでの参加希望はお問い合わせください。
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by buonappetito2005 | 2010-01-20 13:52 | 料理教室

今年もよろしくお願いいたします。

あっという間に2010年。
新しい年のスタートです。 今年もちょこちょことブログのほうもUPしていきます♪

食べ歩きのネタもいくつかたまっているのですが・・・・しばらくおまちください。
少しずつ、時間を見つけて書いていきます。

とりいそぎ、1月の新メニューのミートローフの写真を撮りました。
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中にはいろいろと詰まっています♪ ローズマリーの香りとトマトのソースもよくあいます。
お楽しみに~☆
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by buonappetito2005 | 2010-01-05 18:03 | 料理教室

1月のメニューと日程が決まりました

1月のメニューが決まりました♪

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アサリと牡蠣の旨みたっぷりの    牡蠣のリゾット
米から仕上げていくので、ちょうどおいしい固さになります♪

中に野菜、チーズ、卵などをいれた ミートローフ、
こちらはあまり上手く写真が撮れませんでした・・・ しばらくお待ちください。

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そして簡単♪おいしい サラミのチョコレートの三品です。
見た目はサラミですが、食べるとチョコレート♪

日程は
 13日(水)  14日(木)  16日(土)
 27日(水)  28日(木)   30日(土)  になります。
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by buonappetito2005 | 2009-12-18 21:19 | 料理教室

最近のはまりもの

だんだんと寒さがましてきましたね・・・。
週末は出かける予定があるので、スタットレスにようやく?かえてきます。

あっという間に年末。そろそろ1月のメニューをUPしなければ・・・
牡蠣のリゾットとバレンタインにむけてのチョコレート菓子 あとはお肉を使ったメイン料理の予定です♪

近いうちに日程等もUPしますね。

寒いときは鍋の出番が多いいのですが、最近の我が家はサブ料理でタジン鍋が大活躍。
母からもらったものなのですが、トルコのお鍋で油や水をあまり使わずに、ヘルシーかつ野菜の旨みがでるという優れもの。

これは直火にもレンジにも対応

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かわいいのもたくさん最近は見かけます♪

白菜とベーコンを蒸したり、キャベツとアサリを蒸したり、ブロッコリーとニンニク・ジャガイモとモッツアレラなど
いろいろと楽しんでいます。
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by buonappetito2005 | 2009-12-17 15:26 | 料理教室

12月の教室

だんだんと寒さもきびしくなって、あっという間にまた一年がすぎていきます。
気づけばもうすぐ12月。

12月のメニューは何にしようかなぁと考えながら・・・・
デザートはまだ決まりませんが、それ以外が決まったのでお知らせします。

☆豚肉と豆の煮込み
 寒い季節にぴったりの煮込み料理♪ 豆とイタリアできのこの王様とされるポルチーニを使って豚肉を塊でコトコト煮込んでいきます。

 煮込んだ豚肉を取り出して、そのソースとパスタをあえてもおいしいですよ~。
 
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☆キャベツとアンチョビのスパゲッティー
 冬キャベツとアンチョビを使ったオイルベースのシンプルなパスタ。
 アンチョビの塩気とキャベツの甘み、そして唐辛子の辛み 

 
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日程は 16日(水)
      17日(木)
      19日(土)
      24日(木) お子様との参加可能
      26日(土) 

 24日は豚肉と豆の煮込み、デザートの2品になります。
      ショートパスタをゆでて、煮込みのソースとからめて食べます。 
  24日は小学校も冬休み。ということで小学生のお子様をつれていらしてもOKです。
 
 今年はうちのちびさんにいたずらされそうなので、クリスマスツリーはどうしよう・・・と考えていたのですが
せっかくなので飾りました♪ 思ったよりもいたずらされることもなくホッと一安心。

 
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by buonappetito2005 | 2009-11-19 23:29 | 料理教室

いわき在住☆主に食べ歩き日記です。
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